您當前的位置 ︰環球(qiu)傳媒網>健康 > 正(zheng)文
喝茶會導致貧血嗎?貧血到底能不能喝茶?
2020-02-24 06:49:44來(lai)源︰北ben)├嗄甌/span>編輯︰

喝茶會導致貧血嗎?貧血到底能不能喝茶?

茶是(shi)中(zhong)國人的傳統飲品。但(dan)民間(jian)一(yi)直流傳說“貧血的人不能喝茶”,甚至“喝茶太(tai)多(duo)容易貧血”。真相究竟是(shi)怎樣的呢?

從(cong)目前的人群調查來(lai)看(kan) 喝茶並不會影(ying)響鐵吸收

之(zhi)所以會有這種說法,一(yi)個(ge)常見的理(li)由(you)是(shi)說茶中(zhong)含有大量的單寧(ning),這種物(wu)質會與食(shi)物(wu)中(zhong)的鐵元素結合形(xing)成一(yi)種不溶性物(wu)質,阻礙了(liao)人體對(dui)鐵的吸收,導致缺鐵性貧血。

的確,單寧(ning)的確會妨(fang)礙鐵的吸收,似乎讓這種說法看(kan)上(shang)去很(hen)有道理(li)。但(dan)其實,這也只是(shi)理(li)論推理(li),跟我(wo)們的實際生(sheng)活有很(hen)大差距。從(cong)目前的研究來(lai)看(kan),喝茶並不會對(dui)我(wo)們日常飲食(shi)中(zhong)鐵的吸收產生(sheng)很(hen)大影(ying)響,也不會導致人體貧血。

首先,我(wo)們喝茶一(yi)般不會很(hen)多(duo)。泡(pao)一(yi)壺茶用的茶葉(ye)才幾克而(er)已,能夠溶解出來(lai)的單寧(ning)就更少了(liao),對(dui)于鐵吸收的影(ying)響其實很(hen)小(xiao),產生(sheng)不了(liao)很(hen)大風浪(lang)。

其次,雖(sui)然茶葉(ye)中(zhong)單寧(ning)會降低鐵的吸收率,但(dan)是(shi),我(wo)們日常的飲食(shi)是(shi)多(duo)種多(duo)樣的,有很(hen)多(duo)食(shi)物(wu)都含有鐵,只要多(duo)吃點富含鐵的食(shi)物(wu),比如多(duo)吃幾塊瘦肉(rou)就完全不用擔心缺鐵。還(huai)有很(hen)多(duo)食(shi)物(wu)可以促進(jin)鐵的吸收,比如蔬菜水果中(zhong)的維生(sheng)素C。

從(cong)目前的人群調查來(lai)看(kan),喝茶也不會對(dui)人體鐵的吸收產生(sheng)很(hen)大影(ying)響,也不會導致貧血。

先來(lai)看(kan)我(wo)們的鄰居(ji)——日本(ben)。上(shang)世(shi)紀90年代就有兩項研究發現,喝茶對(dui)人體鐵的吸收並沒有什(shi)麼cong)ying)響。

2002年,比利(li)時研究對(dui)喝茶與人體鐵吸收的16個(ge)研究進(jin)行匯總分析(xi),結果認為,喝茶對(dui)西方人體內鐵的吸收並沒有影(ying)響。

2008年,南(nan)非對(dui)黑茶與當地(di)人民的鐵吸收進(jin)行了(liao)研究,共1600多(duo)位15-65歲受試者,結果發現,黑茶對(dui)當地(di)人民鐵的吸收也沒有什(shi)麼cong)ying)響,並不會增加缺鐵性貧血的患者。

2004年,英國一(yi)項針(zhen)對(dui)本(ben)國居(ji)民的分析(xi)也發現,喝茶對(dui)公眾(zhong)鐵的吸收並沒有不良影(ying)響。

有缺鐵性貧血的高風險者 建議在飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶

貧血了(liao),還(huai)能喝茶嗎?其實是(shi)可以的。

英國有研究對(dui)喝茶和鐵的吸收進(jin)行了(liao)匯總分析(xi),結果發現,正(zheng)常人每天無論什(shi)麼時候喝茶,鐵的吸收和代謝都不會有什(shi)麼cong)ying)響。不huai)guo),對(dui)于那些有缺鐵性貧血的高風險者,研究者推薦最好(hao)在兩餐之(zhi)間(jian)、飯後一(yi)個(ge)小(xiao)時後再喝茶。

另(ling)外(wai),如果實在擔心貧血,其實多(duo)吃點肉(rou)類和蔬菜水果就可以了(liao)。畢竟肉(rou)類中(zhong)的鐵含量豐富,吸收率還(huai)高;而(er)蔬菜水果中(zhong)xing) sheng)素C豐富,能促進(jin)鐵的吸收。

不同(tong)茶類對(dui)鐵元素的吸收率有何影(ying)響?法國研究黑茶、綠茶和草本(ben)茶對(dui)人體鐵的影(ying)響,結果發現,不論是(shi)什(shi)麼茶,對(dui)人體內鐵的吸收和代謝都沒有什(shi)麼cong)ying)響,並不會導致人的貧血。

所以,對(dui)于一(yi)般人來(lai)說,喝什(shi)麼茶都可以,不同(tong)的茶對(dui)鐵的吸收影(ying)響幾乎是(shi)可以忽略不計的。

增加鐵的總量和吸收率,能很(hen)好(hao)地(di)防le)蠱堆/p>

如果你(ni)擔心喝茶導致貧血,建議︰合理(li)選(xuan)擇喝茶時間(jian),最好(hao)是(shi)飯後一(yi)小(xiao)時後再喝茶;均衡飲食(shi),注意食(shi)物(wu)多(duo)樣化(hua)。多(duo)吃果蔬,適(shi)當加點肉(rou),補充(chong)血紅素鐵和維生(sheng)素C,增加鐵的總量和吸收率,就能很(hen)好(hao)地(di)防le)蠱堆 liao)。

文/阮光峰營養師

分享(xiang)到︰
版權和免(mian)責申明

凡(fan)注有"環球(qiu)傳媒網"或電(dian)頭為"環球(qiu)傳媒網"的稿(gao)件,均為環球(qiu)傳媒網獨(du)家版權所有xiao) 淳jing)許可不得mi) 鞀蚓jing)像;授權轉載必須注明來(lai)源為"環球(qiu)傳媒網",並保留"環球(qiu)傳媒網"的電(dian)頭。

福彩快三

Copyright ? 1999-2017 cqtimes.cn All Rights Reserved環球(qiu)傳媒網-重新發現生(sheng)活版權所有 聯(lian)系郵箱︰8553 591@qq.com
福彩快三 | 下一页